Menù - Ristorante Monica - Via di Scampo

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  ANTIPASTO

Tagliatella di Seppia, Quinoa Soffiata e Pesto Alghe Nori

Tataki di Tonno alla Soia, Lime e Insalata Soncino

Selezioni di 4 Antipasti scelti da Monika

Calamari gratinati e cipolla caramellata

Scampo crudo

Gambero Rosso crudo

Tonno rosso crudo tartare/carpaccio

Salmone crudo tartare/carpaccio

Ricciola crudo tartare/carpaccio

Cernia crudo tartare/carpaccio

Branzino crudo tartare/carpaccio

Ostriche
 PRIMI (FATTI IN CASA)

Passatello ai Frutti di Mare

Raviolo ripieno di Pesce, Triglia e Pomodorino Fresco

Gnocchi agli Scampi

Linguine al Nero di Seppia alle Vongole e Fiori di Zucchina
 SECONDI

Fritto Calamari, Gamberi e Verdure
Aggiunta di Acciughe(1.5€) e Paranza(2€)

Grigliata Mista di Mare
Scampo, Spiedino di Gamberi, Spiedino di Calamari, Gambero Rosso, 2/3 Filetti pescato del giorno

Cubo di Tonno in Crosta di pistacchi e Maionese alla Soia

 DOLCI

Fondente al cioccolato con sale Maldon e olio piaccante

Cheesecake
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